Horecaverhalen van toen: de beginjaren van café De Zaak
In herinnering aan de deze maand overleden Will Janssen plaatsen we een aantal horecaverhalen die hij voor De…
Lees meer overHorecaverhalen van toen: de beginjaren van café De ZaakIn herinnering aan de deze maand overleden Will Janssen plaatsen we een aantal horecaverhalen die hij voor De…
Lees meer overHorecaverhalen van toen: de beginjaren van café De ZaakIn de horecaverhalen van Will Jansen mag Jan Primus niet ontbreken. Het biercafé waar Henk Westbroek vier jaar…
Lees meer overHorecaverhalen van toen: Jan Primus had zomaar 350 bieren op de flesWat kon die man toch mooi schrijven! Will Jansen over De Vriendschap.
Lees meer overHorecaverhalen van toen: De Vriendschap, oerkroeg van de familie MayrWeer een pareltje van Will Jansen. Over de legendarische Cor Netto, uitbater van 't Pandje.
Lees meer overHorecaverhalen van toen: Cor Netto uit UtrechtDe Gasterij op de Trans wilde nadrukkelijk een tegenwicht bieden aan de hippy- en provotijd. Een verhaal van Will Jansen.
Lees meer overHorecaverhalen van toen: De Gasterij, een ballenkroeg met stijlIn herinnering aan de deze week overleden Will Janssen plaatsen we een aantal horecaverhalen die hij voor De…
Lees meer overHorecaverhalen van toen: hoe Café Bontan veranderde in familie-café SpringhaverDrinkwinkel De Tregter was dé plek in de magische Utrechtse jaren '60. Will Jansen schreef erover op De…
Lees meer overHorecaverhalen van toen: Drinkwinkel De TregterIn herinnering aan de deze week overleden Will Janssen plaatsen we een aantal horecaverhalen die hij voor De…
Lees meer overHorecaverhalen van toen: de imponerende Koos Hoogenboezem van de CarafonLaten zien dat eten het leven zelf is.
Lees meer overWill Jansen (1949-2025): trendsetter met Utrechtse cafés Orloff, De Zaak en culinair tijdschrift Bouillon!Opluchting bij Will Jansen. Zijn culinair magazine Bouillon blijft bestaan.
Lees meer overNeleman Wijnen neemt culinair magazine Bouillon over: “Het is in goede handen”Spannende dagen voor Utrechtse toprestaurants. Wie krijgt er maandag een ster? Deskundigen en fijnproevers over de kansen.
Lees meer overKrijgt Utrecht eindelijk weer een ster? Karel V, Maeve en 273 zijn de grootste kanshebbers“De Domtoren, die vind ik een uiting van grote kunstzinnigheid. Dat ding, als ik hem zie, beroert mijn…
Lees meer overWill Jansen: van Café De Zaak via Orloff naar Bouillon