koken met rik de jonge
Van Madeleine’s Hittekaart: Escabeche
Een zomertip van Rik.
Lees meer overVan Madeleine’s Hittekaart: EscabecheCulinair
Sander de Groot stapt drie dagen uit de keuken van Heimat om bij Utrechts pop-up restaurant VASTE GROND te koken
“Een eigen restaurant? Misschien. Maar nog niet nu."
Lees meer overSander de Groot stapt drie dagen uit de keuken van Heimat om bij Utrechts pop-up restaurant VASTE GROND te koken
Koken met Rik de Jonge: ravioli met garnalen
Gekoeld wijntje erbij en je hebt een heerlijk gerecht voor op het zomerse terras.
Lees meer overKoken met Rik de Jonge: ravioli met garnalen
Nog maar net open en nu al krijgt Utrechts restaurant Rooie Nel een 8,5 van de Volkskrant
Veel Utrechters wisten het al, maar De Volkskrant zegt het nu ook. Bij Rooie Nel kom je graag…
Lees meer overNog maar net open en nu al krijgt Utrechts restaurant Rooie Nel een 8,5 van de Volkskrant
Koken met Rik de Jonge: gebraden haantje met nectarine
Een haan is natuurlijk ook een kip, dus appelmoes een logisch bijgerecht. Rik doet het anders.
Lees meer overKoken met Rik de Jonge: gebraden haantje met nectarine
Koken met Rik de Jonge: rabarberpudding
Lekker met aardbeien en meringue.
Lees meer overKoken met Rik de Jonge: rabarberpudding
koken met rik de jonge
Simpel en lekker: Ansjovissalade
Buen provecho!
Lees meer overSimpel en lekker: Ansjovissalade
koken met rik de jonge
Smullen: langoustines met asperges
Je kan dit gerecht ook met gamba's maken.
Lees meer overSmullen: langoustines met asperges
cocktails maken met Jurgen van den berg
De favoriete cocktail van Jurgen: The White Russian
Beroemd geworden door de film The Big Lebowski, ook een favoriet van onze bartender.
Lees meer overDe favoriete cocktail van Jurgen: The White Russian
koken met rik de jonge
Ze zijn er weer: Asperges!
Het is inmiddels een traditie. Een nieuwe lente, een nieuw aspergegerecht.
Lees meer overZe zijn er weer: Asperges!
cocktails maken met jurgen van den berg
Jurgen maakt de Bijou: een variant op de Negroni
Jurgen staat weer achter de bar van Madeleine.
Lees meer overJurgen maakt de Bijou: een variant op de Negroni
koken met rik de jonge
Lente! Kalfsvlees, morieljes en asperges
Wie dit gerecht wil maken, kan tot volgende week vrijdag de kalfsjus bij Madeleine ophalen. Wel zelf je…
Lees meer overLente! Kalfsvlees, morieljes en asperges