Kersttip
Hoe maak je de perfecte rollade? Rik de Jonge van Madeleine legt het uit
We gingen met Rik de Jonge de keuken in en kwamen er met een heerlijk kerstmaal uit. Kan niet misgaan.
We gingen met Rik de Jonge de keuken in en kwamen er met een heerlijk kerstmaal uit. Kan niet misgaan.
Culinair recensent van de Volkskrant Hiske Versprille, maakt een serie over de mogelijkheden van oud brood. In de aflevering van morgen bezoekt ze het Utrechtse restaurant Madeleine. Chef kok Rik de Jonge, eerder kreeg hij van Versprille een 8,5 voor zijn kookkunsten, maakt van oud brood croutons die hij gebruikt voor de ceasar salad: de … Vervolgd
Deze keer een tekening van het huis waar Marike haar eerste tijd in Utrecht heeft gewoond. Dat was in een studentenhuis op de Nieuwe Kade (toen nummer 17) in 1972. Ze woonde achter de bovenste ramen aan de rechterkant. Wijk C was toen al gedeeltelijk afgebroken en op zaterdag was de markt aan de overkant … Vervolgd
Waar jarenlang snackbar “Broodje Ploff” aan de Ganzenmarkt zat, opende in juni de horecazaak Twintig de deuren. Precies twintig (jawel) weken kon er geluncht, geborreld en gedineerd worden. Toen moest eigenaar David Lambers net als zijn horeca-collega’s vanwege de coronamaatregelen weer dicht. En vandaag gaan ze weer open. Je kan er tussen 16.00 en 21.00 … Vervolgd
Even binnenkijken in hun mooie nieuwe zaak.
Vito Reekers gaf een voorproefje van zijn nieuwe restaurant.
Spannende ontwikkelingen binnen de Utrechtse horeca.
Vanaf zaterdag staat er in de Biltstraat een nieuw soort wijnwinkel waar beleving centraal staat. De Meisjes van de Wijn willen hun klanten op een laagdrempelige manier kennis laten maken met wijn. Meisjes van de Wijn, dat van oorsprong een evenementenorganisatie is, heeft haar hele agenda voor het aankomende half jaar leeggeveegd zien worden. Ze … Vervolgd
"Denk aan zo´n gezellige lunch die je vaak in Italië en Spanje meemaakt. Lange tafels, zonder enige haast."