Rara, in welk restaurant at Will?
Hoe moet dat nou met zo’n recensie?
Raad in welk restaurant Will Jansen at en maak kans op een diner voor twee.
Door Will Jansen 8 oktober
Will Jansen
Een inventarisatie van Bouillon!
Drie horeca-ondernemers over de crisis: “Gematigd optimistisch maar dertig procent gaat het niet redden”
Jonnie en Thérèse Boer, Willem Dankers en Erik Derksen over ondernemen in coronatijd.
IM
Bij de dood van Jon Sistermans: Culinaire cowboy is niet meer
De laatste jaren van zijn leven heeft hij in complete geestelijke eenzaamheid doorgebracht; hij wist niet meer wie hij was en kende ook de wereld om hem heen niet meer.
De eetwereld na het coronavirus
En hoe moet het nu verder allemaal met ons eten?
Wat valt er te leren van het coronavirus? Will Jansen drukt ons met de neus op de feiten van de voedselindustrie.
Anderhalve meter afstand in de horeca
Hoe ontmoeten we elkaar dan?
Will Jansen: "Corona laat zien wat de achilleshiel is in onze samenleving: de horeca."
kroegverhalen
Horecaverhalen van toen: het sociale huiskamersfeertje van ’t Dorstig Hart
Nu zit er het biercafé De Drie Dorstige Herten, maar Will Janssen kent de plek nog van jaren geleden. Herinneringen aan 't Dorstige Hart.
Kroegverhalen
Horecaverhalen van toen: hoe Café Bontan veranderde in familie-café Springhaver
Will Jansen kwam wel in café Bontan maar niet van harte
kroegverhalen
Horecaverhalen van toen: De Gasterij, een ballenkroeg met stijl
Een aparte loot aan de boomstam van kroegen in de jaren zeventig en tachtig is zonder meer De Gasterij op de Trans. Een ballenkroeg, oké, maar wel een met stijl.
kroegverhalen
Horecaverhalen van toen: Jan Primus had zomaar 350 bieren op de fles
In het voetbalrampjaar 1974 ging vlakbij het Wilhelminapark Café Jan Primus open. Binnen een paar weken liep het er storm.