Van 0 naar 2 Michelinsterren. Utrecht staat weer helemaal op de culinaire kaart.
Lees meer overUtrecht krijgt dankzij Karel V en Maeve maar liefst 2 MichelinsterrenDe Michelin-inspecteur zou zijn vingers er bij aflikken. Maar die was helaas niet in de keuken.
Lees meer overAsperges anders: met scampi’s, tandoorisaus en gebakken eiHet vakmanschap, de passie en de hoge kwaliteit van slager van Schip zal gemist worden.
Lees meer overVoordat slager Dick van Schip de deuren sluit, onthult hij het geheim van zijn filet americain: “Het blijft altijd leuk om te doen”Het wordt niet vaak geserveerd in de Hollandse restaurant, maar wat Rik betreft is het een hartstikke lekker…
Lees meer overDe paastip van Rik: Konijn met mosterdsausMichelin is lovend over Hemel & Aarde. Op weg naar een ster?
Lees meer overMichelin neemt Utrechts restaurant Hemel en Aarde op in de gids: “Levendigheid, creativiteit en de nodige durf”Jurgen dronk deze cocktail bij Restaurant Badhuis en dat smaakte naar meer.
Lees meer overJurgen maakt een cocktail met thee: Islay Tea PartyVoorjaar! Groene asperges met daslookboter. Kijk mee in de keuken van Rik de Jonge.
Lees meer overZe zijn er weer: groene aspergesWe hebben een broodje Mario, een broodje Ben en nu ook een broodje tuinbonen.
Lees meer overCreatief met tuinbonen: Rik maakt er een broodje meeEen van de lekkerste cocktails die je kan maken.
Lees meer overJurgen maakt een 5 sterren cocktail: Mezcal MargaritaOoit bedacht door Escoffier en vandaag uitgevoerd door Rik. Onweerstaanbaar lekkere flensjes.
Lees meer overEen klassieker uit de Franse keuken: Crêpe suzetteEn weer kan de champagne ontkurkt worden bij Rosie op het Lucas Bolwerk. Na een prachtige recensie in…
Lees meer overEn nu is Restobar Rosie ook nog eens de ontdekking van 2023De Negroni is een favoriet van Jurgen en. Deze variant van Wessel Kompier mag er zijn.
Lees meer overJurgen op locatie: de Eastern Negroni van Spice Monkey
