Koken met Rik de Jonge

Over het kerstdessert hoef je niet meer te piekeren: stoofperen met whiskymousse

Het is het seizoen voor stoofperen. Lekker bij wild maar ook heel geschikt voor een dessert. Rik de Jonge maakt de stoofperen met een mousse van whisky. De tip voor de feestdagen. Niet moeilijk en je kan het van te voren bereiden.

Ingrediënten 

500 ml Baileys, 500 gr slagroom. 250 gr suiker, 15 gr gelatine, 200 gr eigeel, 100 gr eiwit

Auteur Redactie
Auteur

Redactie

Laat uw reactie achter

Reactie

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *