De verwachtingen waren hoog gespannen. Dit jaar moest het gebeuren, Utrecht zou eindelijk een ster krijgen. Veel genoemde kanshebbers waren Karel V, 273 en Maeve. Maar weer besloten de inspecteurs van Michelin dat er in de stad nog niet sterwaardig wordt gekookt. Het is een tegenvaller voor de koks die het afgelopen jaar Utrecht wel degelijk op de kaart hebben gezet. Wel was er een mooi succes voor restaurant Héron in de Schalkwijkstraat. Zij krijgen een Groene Ster. Geen Michelinster maar wel een prachtig resultaat voor het Utrechtse restaurant Héron. Zij krijgen de Groene Ster voor duurzaamheid en innovatie. Héron wordt een koploper van de nieuwe keuken genoemd.
Michelin 2022
Weer geen Michelinster voor Utrecht, wel een Groene Ster voor Héron
Feestje voor Victor Stukker van Héron
Terecht! Gefeliciteerd.
Je kan geweldig eten hier in Utrecht daar heb je geen ster voor nodig!
Wat gaaf en heel terecht idd.
Gefeliciteerd allemaal # Héron
Super Victor 🎉
Gefeliciteerd Victor en Joyce, terecht verdiend en veel succes met je nieuwe uitdaging, groet, Maria
Gefeliciteerd Héron! Een prachtige kroon op jullie mooie werk, heel leuk om dit blije nieuws vandaag in de krant te lezen.