Restaurant Brass sluit op 31 maart de deuren: “We hopen elkaar weer tegen te komen”

Een prachtig pand, een mooie kaart en een geweldige gastvrouw. Dat is Brass in één zin. 15 jaar geleden begonnen Sidney Rubens en Maartje Muizers op het Janskerkhof hun restaurant. En vandaag laten ze op facebook weten dat dit avontuur op 31 maart is afgelopen. Hieronder hun mededeling aan de gasten. Partir c’est mourir un peu. Overigens is Sidney Rubens alweer gestart met een nieuwe onderneming. Begin maart gaat zijn nieuwe zaak De Apotheek aan de Catharijnesingel open.

Lieve gasten,

Partir c’est mourir un peu..

Met pijn in ons hart willen we langs deze weg bekend maken dat er na 15 jaar een einde komt aan het tijdperk Brass.

Bijna 15 jaar geleden zijn we begonnen op het Janskerkhof 19 met de transformatie van kantoor naar restaurant. Na verschillende keukenteams is Robert-Jan ons 9 jaar geleden komen versterken. Zo’n 6 jaar geleden hebben we op de bovenste 3 verdiepingen een prachtig (al zeggen we het zelf) hotel gerealiseerd.

Vele fantastische avonden hebben we hier beleefd! Soms tot diep in de nacht… Hier hebben we vele vaste gasten maar ook vrienden gemaakt.

Ontelbaar fijne en heel dierbare collega’s zijn ons pad gekruist waarvan er gelukkig nog zeer veel regelmatig aan de bar te vinden zijn.

Al deze ingrediënten en nog duizend meer zorgen ervoor dat Brass voor ons een hele speciale plek is geworden. En daarvoor willen we jullie heel erg bedanken! Dat hadden we zonder jullie nooit gekund!

Maar het is tijd voor wat nieuws… Dit is geen afscheid voor ons maar wel op deze plek.

Wat dat gaat inhouden is voor ons nog niet helemaal duidelijk. We gaan de aankomende tijd gebruiken om deze plannen vorm te geven. Maar daar nemen we rustig de tijd voor.

We willen jullie nogmaals heel erg bedanken voor de afgelopen jaren. We blijven tot 31 Maart gewoon doen wat we het allerleukst vinden en ontvangen jullie graag met een nieuw menu waar we een aantal old time favorites zullen serveren.

Met veel plezier kijken we terug. Het afscheid nemen van iets waar we zoveel tijd, energie en passie ingelegd hebben valt ons ook zwaar. Maar we willen ook vooruit kijken en er gaat zeker iets op ons pad komen waar we hopelijk elkaar weer tegen zullen komen!

Want afscheid nemen van Hotel Restaurant Brass is geen afscheid van jullie als zeer gewaardeerde en trouwe gasten.

Alle liefs!

Maartje, Sidney en Robert-Jan

Isha, Jort, Bastienne, Franka, Ruben, Senne, Mila, Derk, Rein en Krijn

Lees hier het interview dat De Nuk eerder had met Maartje Muizers.