Aanstaande zaterdag stoppen Dick en Hélène van Schip met hun slagerij aan de Balijelaan. Om 13.00 gaan de deuren dicht om twee uur later weer open te gaan voor een borrel met vaste klanten.
Vandaag werden ze verrast door een bezoekje van burgemeester Sharon Dijksma die Dick en Hélène De Gouden Domtoren kwam overhandigen. Deze blijk van waardering wordt uitgereikt aan personen die zich op stimulerende wijze hebben ingezet in hun wijk of bij een vereniging. Daarbij kan het gaan om een incidentele heldendaad. Maar ook om voorbeeldgedrag dat bevorderlijk is voor de leefbaarheid in de wijk.
Na 1 mei is Utrecht weer een ambachtelijke slager kwijt. Op dit moment is het nog onduidelijk wat de nieuwe bestemming wordt van het pand aan de Balijelaan. Een nieuwe slager heeft zich nog niet gemeld.
Lees hier het interview met Dick van Schip dat De Nuk eerder publiceerde.
Een uitstervend ras, geloof me.
Los van beider gedrevenheid, vriendelijkheid, kwalitatief voortreffelijke producten,
is dit voor velen in de Rivierenwijk een groot gemis.
Het feit dat deze slager zich al heel lang “staande” heeft gehouden, ondanks de komst als buurman van Neerlands grootste grutter, zegt genoeg.
Daarom de hoop uitsprekend, dat er een opvolger komt, welke in een gespreid bed
kan beginnen.
Wij wensen jullie nog een mooie tijd toe beiden.