Broese boekverkopers

Broese top 10 (+ Annemiek van Leeuwen tipt “Aan tafel bij dictators”)

Annemiek van Leeuwen

Het veel besproken boek De Rat van Amsterdam van Pieter Waterdrinker komt binnen op nr. 1.

De Broese top 10

  1. De rat van Amsterdam / Pieter Waterdrinker
  2. Uit het leven van een hond / Sander Kollaard
  3. De meeste mensen deugen / Rutger Bregman
  4. Alfabet / Charlotte Dematons
  5. Fantoomgroei / Sander Heijne, Hendrik Noten
  6. De jongen, de mol, de vos en het paard / Mackesy
  7. Vergeten gebouwen in Utrecht 1850-1940 / Arjan den Boer
  8. Nieuwe Historische Atlas van de stad Utrecht
  9. Krabben / Daan Borrel, Milou Deelen
  10. De rattenlijn / Philippe Sands

 

Aan tafel bij Dictators  van Witold Szaowski is interessant en schokkend

 Als chef vond ik het een buitengewoon fascinerend boek. In landen waar een dictatuur heerst kun je je wellicht beter in de middenmoot begeven dan ergens in uitblinken. Dat geldt in dit boek voor de koks die werden uitgekozen om voor de leider te koken.  

De koks van Saddam Hoessein, Idi AminEnver Hoxha, Pol Pot en Fidel Castro vonden het een enorme eer om voor hen te mogen koken. Tegelijkertijd was het heel angstig. Ze deden allemaal hun uiterste best om het humeur van de leider zo gunstig mogelijk te stemmen uit angst voor represailles. Enver Hoxha bijvoorbeeld: hij had suikerziekte en was door zijn strenge dieet zo humeurig dat de kok hem op sommige dagen toch een toetje gaf omdat dat voor iedereen het beste was. Wie weet heeft hij het leven van velen op die manier gered.  Al deze dictators waren zo gevaarlijk, grillig en onvoorspelbaar. Interessant en schokkend om te lezen hoe het er aan toe ging. Je krijgt letterlijk een kijkje in de keuken. En of Idi Amin inderdaad mensenvlees at? Lees het zelf. Een aanrader! 

Annemiek van Leeuwen (Brasserie Broese)  

Redactie

Eén reactie

Reageren

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *