DeNuk logo
  • Home
  • Nieuws
  • De Nuk TV
  • Columns
  • Mensen
  • Uitgaan
  • Dossiers
  • Podcasts

Jac in Japan

Jac in Japan

Jac bericht uit Japan

Jac Rijks bericht uit Japan (3): Cadans

Plots gebeurt er iets. Iets in mijn tempo en ritme. Ik beweeg lichter. Langzamer en toch sneller. Mijn lijf ontspant en ik voel mij een stuk meer op mijn gemak.

Door Jac Rijks 3 april 5 Reacties
Jac in Japan

Jac Rijks bericht uit Japan (1): Duivelse precisie

Katsuobushi en kombu, daar draait het om hier. Gedroogde bonito en kelp, dat is de basis. Geen botten. Geen selder, wortel en ui. Overal dat lichte, maar oh zo doordringende en bedwelmende parfum, waarvan ik nu weet wat het is: precisie. Grammen, seconden, millimeters.

Door Jac Rijks 21 maart 7 Reacties
Categoriën
  • Algemeen
  • Columns
  • culinair
  • Cultuur
  • De Nuk TV
  • Duurzaam
  • Geen categorie
  • Lifestyle
  • Mensen
  • Met De Nuk het weekend in!
  • Nieuws
  • Ondernemen
  • Opinie
  • Opmerkelijk
  • Podcasts
  • Uitgaan
  • Utrecht onze stad
Recente berichten
  • Wil je wat drinken? Lindemans Faro 16:20
  • Ontdekt: een onbekende Jan Engelman uit 1942! 14:42
  • 6 adviezen voor een beter Utrechts Plan Proces: bewonersinbreng borgen én processen versnellen voorkomt toekomstige hoofdpijndossiers 9:48
  • Line-up Bevrijdingsfestival compleet 29 maart
Contact
  • redactie@denuk.nl
  • Colofon
  • Schrijf je in voor de nieuwsbrief
  • Privacy Policy
  • Adverteren
VOLG ONS
DISCLAIMER
  • © 2020 De Nuk - Alle rechten voorbehouden.