Een peilstok in het midden van het land
Utrecht Bierbewust: een rondgang langs negen brouwerijen
In de recente herontdekking van bier als veelzijdige en gevarieerde alcoholische versnapering, loopt Utrecht in de voorste rijen mee.
In de recente herontdekking van bier als veelzijdige en gevarieerde alcoholische versnapering, loopt Utrecht in de voorste rijen mee.
In deze aflevering proeven we de PACHACAMAC een white stout gebrouwen door de Franse brouwerij Hoppy Road.
En zijn baasjes ook. De kroegen en de verenigingen blijven dicht dus gaan de studenten door waar ze alweer maanden mee bezig zijn. De rek is er nog niet bij iedereen uit.
In deze aflevering proeven we de Irish Red van brouwerij O'hara's.
Ooit bestelde je gewoon een pilsje in de kroeg. Dat is veranderd. Bier is bijna een wetenschap geworden, biersommelier een serieus beroep. In deze podcast van de Nuk proberen we van alle brouwerijen de mooiste biertjes te vinden.
Het begon ooit met vijf Utrechtse brouwers en vijf cafés. Inmiddels doen er 30 brouwers uit het hele land mee aan het Streekbierfestival in Utrecht, verdeeld over evenveel cafés.
"Een goed glas bier is in Utrecht nooit ver weg", schrijft bierkenner Raymond van der Laan in de Volkskrant.