Eind september tot maart is het seizoen van de coquilles. Chef Rik de Jonge van Restaurant Madeleine bereidt twee gerechten. In nog geen 9 minuten leer je hoe je een voor- en hoofdgerecht maakt van deze heerlijke schelpdieren. Let op: bak ze niet te gaar want dan wordt het rubber. Eet smakelijk.
Wanneer komt dat kookboek?
Nooit gemaakt want leek me ingewikkeld. Valt dus best mee. Ik ga dit weekend aan de slag. Ziet er zeer smakelijk uit.
Heerlijk zeg! Een kookboek van Rik: goed idee…!
Lekker!!!