Koken met Rik de Jonge

Snelcursus coquilles van Rik de Jonge: schoonmaken, gebakken en een rauwe versie

Eind september tot maart is het seizoen van de coquilles. Chef Rik de Jonge van Restaurant Madeleine bereidt twee gerechten. In nog geen 9 minuten leer je hoe je een voor- en hoofdgerecht maakt van deze heerlijke schelpdieren. Let op: bak ze niet te gaar want dan wordt het rubber. Eet smakelijk.

Redactie

4 reacties

Reageren
  1. Nooit gemaakt want leek me ingewikkeld. Valt dus best mee. Ik ga dit weekend aan de slag. Ziet er zeer smakelijk uit.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *