De nieuwe haring is in het land. Dus gingen we met Rik de keuken in om een heerlijke haringsalade te maken. Bietje, kropsla, aardappeltje, uitje crème fraiche en nog wat speciale toevoegingen van de chef-kok. Smullen!
Koken met Rik de Jonge
Smullen! De haringsalade van chef-kok Rik de Jonge
Dat ziet er weer zeer smakelijk uit.
Blijft jammer dat de Volendammer Vishandel uit Hoog Catharijne is vertrokken. Dan maar voor de nieuwe haring naar Leidsche Rijn.
Wij zijn al bezig met biet, crème frêche, karwij, krieltjes … haring.
Kijken naar Rick en Hidde doet verlangen naar frisse zomerhappen. We gaan Ricks snijgebaren imiteren.
Chris de Rooy, de Volendammer Vishandel in Bilthoven, winkelcentrum de Kwinkelier. Geweldige zaak.