Je kan mosselen natuurlijk maken met een zakje mosselkruiden. Frites, stokbrood en wat sausjes erbij. Maar het kan ook anders. Rik maakt ze voor De Nuk met pasta. Een variant op de klassieker pasta alla vongole. Een aanrader die simpel te maken is.
Koken met Rik de Jonge
De mosselen zijn er weer: Rik maakt ze met pasta
Ik heb die sausjes bij de mosselen nooit zo goed begrepen. Veel te overheersend en daardoor zonde van de smaak van de mosselen. Deze receptuur spreekt me meer aan.
Komen die mosselen op de kaart?