Beroemd geworden door de film The Big Lebowski, ook een favoriet van onze bartender.
Lees meer overDe favoriete cocktail van Jurgen: The White RussianHet is inmiddels een traditie. Een nieuwe lente, een nieuw aspergegerecht.
Lees meer overZe zijn er weer: Asperges!Jurgen staat weer achter de bar van Madeleine.
Lees meer overJurgen maakt de Bijou: een variant op de NegroniDe Nuk trekt maandelijks meer dan 100000 + bezoekers
Wie dit gerecht wil maken, kan tot volgende week vrijdag de kalfsjus bij Madeleine ophalen. Wel zelf je…
Lees meer overLente! Kalfsvlees, morieljes en aspergesJurgen laat het weer eens zien, een mocktail hoeft geen flauwe variant op de cocktail te zijn.
Lees meer overHet is weer tijd voor een mocktail: Blueberries for SalDe hoogste tijd voor dit typische bistrogerecht.
Lees meer overEntrecote bakken? Zo doe je dat!Dit is geen afscheid voor ons maar wel op deze plek.
Lees meer overRestaurant Brass sluit op 31 maart de deuren: “We hopen elkaar weer tegen te komen”De filmpjes die we maken moeten vrolijkheid uitstralen en vooral niet ingewikkeld zijn.
Lees meer overChef Rik de Jonge over zijn kookfilmpjes op De Nuk: ‘We hebben gasten die er speciaal voor naar Madeleine komen’Een lekker licht voorgerecht, want het is alweer bijna lente.
Lees meer overRik maakt gevulde avocado met zalm én bloedsinaasappelFranse klassiekers met een twist.
Lees meer overRestaurant Léo Léo volgt Zies op in de TwijnstraatHeel populair in Zuid-Amerika.
Lees meer overJurgen maakt een Batanga: het Mexicaanse antwoord op de Cuba LibreEen heerlijke budgetmaaltijd.
Lees meer overDeze aardappelsoep is niet voor de poesDe Nuk trekt maandelijks meer dan 100000 + bezoekers
