Brood- en banketbakkerij Bond & Smolders viert eind mei het 25-jarig bestaan. Onder de naam banketbakkerij Smolders opende de opa van de huidige eigenaar Patty Smolders eind jaren vijftig zijn banketbakkerij aan de Lijnmarkt.
Het verhaal van ondernemer Patty, haar overleden man Ralph, haar opa Walther, haar ouders én haar twee zonen is het verhaal van vier generaties uit een Utrechtse banketbakkersfamilie. Die na 2001 het brood als specialiteit ontdekte.
Eind 1989 voorspelde opa Walther Smolders in het IKON-televisieprogramma Sjappoo dat zijn kleindochter Patty de zaak zou gaan overnemen. ‘Ze is er dag en nacht mee bezig’, zei hij. Interviewer toen: onze medewerker Cees Grimbergen. Thema toen: de relatie grootouders-kleinkinderen.
Cees bezocht Patty opnieuw. Ze heeft inmiddels zeventien medewerkers.
Bekijk hieronder het gesprek met de vrouw die -meestal achter de schermen- een drukke zaak in de Utrechtse binnenstad draait.
Wat fijn dat Patty Smolders is doorgegaan met de zaak. Ik hoop dat ze dit heel lang blijft doen. Het gebak en brood is uniek in de stad.
Ik woon niet meer in Utrecht maar kom vaak terug. Een taartje van Bond en Smolders moet dan mee naar huis. Geweldige zaak.
Heel leuk interview Patty!!!
Zoveel waardering voor je hoe je toch allemaal ‘maar’ doet ❤️
Waanzinnig lekkere en mooie taarten, gebak, koekjes, brood en ga maar door.
Zo goed van je dat je door bent gegaan met het werk van jou en Ralph. Je mag dan ook zo trots op jezelf zijn.
Je lieve zoons die je helpen en wie weet wat de toekomst brengt.
Wij, ik en nog zoveel met mij zijn oprecht zo blij met Bond & Smolders 🙏
Gefeliciteerd met jullie 25 jarig jubileum 💝