De klassieke Margarita had Jurgen als eens gemaakt in de cocktailbar van Mr. Finch. Vandaag in zijn keuken gaat hij voor een pittige variant. Een tikkeltje te wild amigo? Volgens Jurgen niet.
Smoky Spicy Margarita
- halve jalepeno peper
- 60 ml mezcal
- 30 ml sinaasappellikeur
- 30 ml limoensap
- 7,5 ml agavesiroop
- rand van het glas met tajin
Weer in het keukentje! Veel leuker.