Koken met Rik de Jonge: Schorsenerensoep

Keukenmeidenverdriet, huisvrouwenleed, winterasperge en armeluisasperge. Zo worden schorseneren ook wel genoemd. Rik maakt een soep van deze vergeten groente. De bijpassende garnituur is dezelfde als bij asperges flamande. Let op: bij het schoonmaken krijg je behoorlijke vieze handen, vandaar het ‘huisvrouwenleed.’