Tobias Camman vond Utrecht ooit ‘zielloos en burgerlijk’, nu begint hij een wijnwinkel in de Twijnstraat.

Tobias Camman opent een pop-up store in Utrecht. In Utrecht?  Was het niet Camman die over Utrecht zei dat het een zielloze en burgerlijke stad was. Zijn vriendin Lieke Visser die ons ontvangt in de winkel aan de Twijnstraat verzekert ons dat Tobias hier nu anders over denkt.

Van 2 november tot 31 december kan je terecht in de pop-up store van Chatobi. In het pand zat voorheen Livstores, de duurzame kledingzaak van Marjan Londeman.

Chatobi is de wijnwebshop van Tobias Camman, hij is bekend van de FOMO-show, maar ook als schrijver van de kookboeken Voer, Groenvoer en het net verschenen Visvoer. Zijn vriendin Lieke Visser vertelt over het ontstaan van de liefde  wijn van Tobias. “Tobias ontdekte, op vakantie met zijn broer, Chateau d’Orschwihr in de Elzas. De wijnen van dit huis wilde hij naar Nederland halen en zo begon Tobias  een jaar geleden zijn webshop Chatobi. Hij kent  de wijnboeren persoonlijk, zoekt de wijnen zelf uit.

Tobias wil de wereld van de wijn toegankelijker en laagdrempelig maken. Dat doet hij onder meer in zijn podcast waarin hij  vertelt  over wijn. In zijn webshop verkoopt hij wijnen die de wijn van gerenommeerde wijnhuizen kunnen evenaren, maar gemaakt zjn door kleinschalige producenten. In de Twijnstraat liggen wijnen uit het hogere segment, het zijn wijnen waar aandacht aan is besteed, niet de bulkwijnen die je bij de bekende wijnketens koopt. Wij hopen hier mensen te trekken die op zoek zijn naar een speciale wijn, wijnen voor bij hun kerstmenu. Tobias zal ook een jonger publiek weten te trekken door zijn bekendheid op social media en ook hen willen we mooie wijnen laten ontdekken.”

Tobias en zijn vriendin Lieke komen uit Haarlem en wonen sinds kort  in Utrecht. In Haarlem konden zij het huis van hun dromen niet vinden. Hier vonden zij een huis met een souterrain. Tobias zijn droom is om een wijnwinkel in dit souterrain te beginnen en te neuzelen over wijn met andere wijnliefhebbers. Als hij oud is de trap af te sloffen om zijn oude flessen Bourgogne af te stoffen.

Een paar jaar geleden bestempelde hij Utrecht nog als een ‘zielloze en burgerlijke stad, waar mensen varkenshaasjes met champignonsaus en kipsaté eten als ze uit eten gaan’.

“Mensen dragen ons nog steeds die uitspraak van Tobias na en vragen wat we hier dan komen doen?” Inmiddels zijn ze positief verrast over Utrecht als stad. Langzaam breiden zij het assortiment van Chatobi uit en hopen ze hier in Utrecht een vaste winkel te beginnen. De pop-up winkel is een try-out.