Het is niet weg te denken uit de Franse bistro: de steak tartare. Chef-kok Rik de Jonge van Bar-Bistro Madeleine laat zien hoe je deze klassieker ook thuis kan maken. Lekker als voor- of hoofdgerecht. Frites en kropsla erbij. Eet smakelijk.
Koken met Rik de Jonge
Een echte bistroklassieker: de perfecte steak tartare van Rik de Jonge
Ik kan toch zo genieten van deze filmpjes. Als amateurkok leer ik er toch iedere keer iets van. Dankjewel Rik.
Ik kom zeker, Hans, ik snap nu dat dit jouw favoriet is
Dit ga ik deze week maken. Met bewondering naar het hak en snijwerk gekeken. Maar het vlees snijden laat ik toch even aan de slager over.