Utrechters verheugden zich al op ambachtelijk ijs in de sfeervolle Twijnstraat, maar de deuren van ijswinkel La Piazza bleven deze zomer dicht. Na een succesvolle crowdfunding beloofde de opening in maart een groot feest te worden. Maanden later vragen we ons af: waarom kunnen we hier nog steeds geen ijsje eten?
De ijswinkel begon in 2014 in Driebergen als een avontuur van Danny en Monique Cohen, samen met hun zoon Michael. Inmiddels is La Piazza uitgegroeid tot een succesvolle keten met vestigingen in Nieuwegein, Alphen aan den Rijn en Leidsche Rijn. In 2025 kreeg de ijsketen de kans om een vijfde zaak te openen in een iconisch stukje Utrechtse binnenstad. Om dit te financieren, startte La Piazza een crowdfundingscampagne via CrowdAboutNow. Het doel was 80.000 euro, maar 79 enthousiaste investeerders brachten uiteindelijk bijna 114.000 euro bijeen. De opening op de Twijnstraat stond gepland voor maart 2026. Echter was het in maart stil achter de ruiten, en ook tijdens de warme zomermaanden bleven de deuren gesloten.
Betonrot gooit roet in het eten
Het oorspronkelijke plan om op 1 maart te openen moest helaas worden uitgesteld vanwege onvoorziene bouwproblemen. Volgens Danny Cohen, mede-eigenaar van La Piazza, werd er begin dit jaar betonrot gevonden in verschillende woonlagen van het nieuwe pand. Al het beton herstellen was een dusdanige klus dat er ingrijpende veranderingen in de constructie van het gebouw nodig waren. Daar is bijna altijd een vergunning voor nodig. Het verkrijgen van die vergunning kostte maanden.
Inmiddels is er groen licht. “We zijn nu eindelijk volop bezig met verbouwen, maar het heeft wel even geduurd voordat de boel op gang kwam”, legt Danny uit. De planning is nu verschoven naar volgend jaar. De nieuwe ijswinkel moet op 1 maart 2027 alsnog de deuren openen. Danny heeft er alle vertrouwen in: “De oplevering staat voor januari gepland maar dan eet natuurlijk niemand ijs. Daarom willen we iets later met het voorjaar open, maar het pand is dan waarschijnlijk al even klaar.”
Zijn de investeerders op de hoogte van het uitstel en is er voor de aankoop bouwkundig onderzoek gedaan? Voor het antwoord op deze vragen verwijst Danny naar zijn zoon Michael, verantwoordelijk voor de zaak in de Twijnstraat. Michael reageerde niet op meerdere verzoeken van De Nuk om hierover in gesprek te gaan.
UPDATE
Na publicatie heeft Michael Cohen toch op onze vragen gereageerd. Volgens hem zijn alle investeerders vanaf het begin ingelicht over de ontwikkelingen binnen het pand en de uiteindelijke uitstelling van de opening. Ook zou de verantwoordelijkheid voor een technische keuring bij de verhuurder liggen, en heeft La Piazza volgens Cohen weinig invloed gehad op dat traject. De opening staat, mits alles voorspoedig verloopt gepland voor 1 maart 2027.
“Zijn de investeerders op de hoogte van het uitstel en is er voor de aankoop bouwkundig onderzoek gedaan? Voor het antwoord op deze vragen verwijst Danny naar zijn zoon Michael, verantwoordelijk voor de zaak in de Twijnstraat. Michael reageerde niet op meerdere verzoeken van De Nuk om hierover in gesprek te gaan.”
Hmmm. Vaag. Waarom niet gewoon eerlijk uitleg gegeven aan de mensen die zo goed zijn geweest om in jou te investeren? Hoop niet dat er méér aan de hand is.
Dat is een flinke tegenvaller voor deze ondernemer. Maar er is natuurlijk geen enkele reden om niet transparant te zijn en relevante vragen niet te beantwoorden. Dat ze nu volop aan het verbouwen zijn, verbaast me. Ik heb nog geen activiteit gezien.
Waarom crowdfunding voor ijsverkoop? Is dat dan zo uniek in Utrecht?
Ik hoop dat Danny en Michael bij de verbouwing ook het monumentale aan het pand respecteren waarbij het gezicht naar buiten de bijzondere winkelpui uit 1909 betreft, zie de bouwtekening via https://hetutrechtsarchief.nl/collectie/609C5C7085CE4642E0534701000A17FD en een toelichting op pagina 32 en 33 via https://utrechtsmonumentenfonds.nl/content/uploads/2023/01/71-Historische-Winkelpuien-Twijnstraat.pdf. Succes toegewenst!
Geen ramp. Er zit al een prima ijszaak in de Twijnstraat.
Waarom reageert de eigenaar niet op hele normale vragen? Toen ze geld nodig hadden, waren ze spraakzamer.
Er was eens een veganistisch restaurant op het Vredenburg die in coronatijd iets van 3 ton ophaalde met crowdfunding en vervolgens z’n hielen lichtte. Ik bedoel maar.
Als ze over een paar jaar weer dicht zijn omdat de huur toch wel erg hoog is, zijn de investeerders waarschijnlijk hun geld kwijt
Je doet toch eerst onderzoek naar de staat van zo’n pand? Herstelwerkzaamheden zullen een aardig bedrag kosten. Ik ben blij dat ik deze crowdfunding aan me voorbij heb laten gaan.
Simpel. Je bent geen succesvolle keten als je moet financieren met crowdfunding. Dat doe je als er geen rentabiliteit is en bank je niks wil lenen omdat ze je niet levensvatbaar vinden. Thats it.
Dus crowdfunding? Rien ne va plus, uw geld is niet meer van u.
Slim van de eigenaren, minder slim van de donateurs.
Sowieso bizar dat de goegemeente via crowdfunding geld in zo’n zaakje steekt, terwijl er een paar meter verderop al een ijsbaan zit. Deze tent voegt niets toe.
Tsja. Veel tromgeroffel voor een ijstentje in een straat, waar er al een is. Crowdfunders duiken er, met de ogen dicht, massaal op af. En als dan de zaak stil valt, zijn de ondernemers met de noorderzon verdwenen. Jawel, dat heet ‘betonrot’.
Inmiddels staat de vestiging in Nieuwegein te koop……….
Ik begrijp sowieso niet waarom er in de Twijnstraat een vestiging geopend word.
Er word al heel lang prima ijs verkocht door ijs en zopie, ook in de Twijnstraat.
Buiten dat is het ijs van La Piazza best aan de prijs, 2,50 voor een bolletje is niet voor niets.
Niet veel verder in Utrecht oost zitten een paar prima ijssalons.
Ijssalon Vorst, Roberto Gelato en Italia verkopen hun bolletjes ijs allemaal onder de 2 euro, en buiten dat maken alle 3 hun ijs elke dag vers in de ijssalon!