Utrechters verheugden zich al op ambachtelijk ijs in de sfeervolle Twijnstraat, maar de deuren van ijswinkel La Piazza bleven deze zomer potdicht. Na een succesvolle crowdfunding beloofde de opening in maart een groot feest te worden. Maanden later vragen we ons af: waarom kunnen we hier nog steeds geen ijsje eten?
De ijswinkel begon in 2014 in Driebergen als een avontuur van Danny en Monique Cohen, samen met hun zoon Michael. Inmiddels is La Piazza uitgegroeid tot een succesvolle keten met vestigingen in Nieuwegein, Alphen aan den Rijn en Leidsche Rijn. In 2025 kreeg de ijsketen de kans om een vijfde zaak te openen in een iconisch stukje Utrechtse binnenstad. Om dit te financieren, startte La Piazza een crowdfundingscampagne via CrowdAboutNow. Het doel was 80.000 euro, maar 79 enthousiaste investeerders brachten uiteindelijk bijna 114.000 euro bijeen. De opening op de Twijnstraat stond gepland voor maart 2026. Het bleef die maand echter angstvallig stil achter de ruiten, en ook tijdens de warme zomermaanden gebeurde er niets.
Betonrot gooit roet in het eten
Het oorspronkelijke plan om op 1 maart te openen liep volledig mis door onvoorziene bouwproblemen. Volgens Danny Cohen, mede-eigenaar van La Piazza, werd er begin dit jaar betonrot gevonden in verschillende woonlagen van het nieuwe pand. Al het beton herstellen was een dusdanige klus dat er ingrijpende veranderingen in de constructie van het gebouw nodig waren. Daar is bijna altijd een vergunning voor nodig. Het verkrijgen van die vergunning kostte maanden.
Inmiddels is er groen licht. “We zijn nu eindelijk volop bezig met verbouwen, maar het heeft wel even geduurd voordat de boel op gang kwam”, legt Danny uit. De planning is nu verschoven naar volgend jaar. De nieuwe ijswinkel moet op 1 maart 2027 alsnog de deuren openen. Danny heeft er alle vertrouwen in: De oplevering staat voor januari gepland maar dan eet natuurlijk niemand ijs. Daarom willen we iets later met het voorjaar open, maar het pand is dan waarschijnlijk al even klaar.”
Zijn de investeerders op de hoogte van het uitstel en is er voor de aankoop bouwkundig onderzoek gedaan? Voor het antwoord op deze vragen verwijst Danny naar zijn zoon Michael, verantwoordelijk voor de zaak in de Twijnstraat. Michael reageerde niet op meerdere verzoeken van De Nuk om hierover in gesprek te gaan.
“Zijn de investeerders op de hoogte van het uitstel en is er voor de aankoop bouwkundig onderzoek gedaan? Voor het antwoord op deze vragen verwijst Danny naar zijn zoon Michael, verantwoordelijk voor de zaak in de Twijnstraat. Michael reageerde niet op meerdere verzoeken van De Nuk om hierover in gesprek te gaan.”
Hmmm. Vaag. Waarom niet gewoon eerlijk uitleg gegeven aan de mensen die zo goed zijn geweest om in jou te investeren? Hoop niet dat er méér aan de hand is.
Dat is een flinke tegenvaller voor deze ondernemer. Maar er is natuurlijk geen enkele reden om niet transparant te zijn en relevante vragen niet te beantwoorden. Dat ze nu volop aan het verbouwen zijn, verbaast me. Ik heb nog geen activiteit gezien.