Tijdens de paasdagen vlogen de zeebaarzen bij Madeleine de keuken uit. Dus haalde Rik bij de buren van Sea Salt een bak garnalen als alternatief. De garnalen met een crème van witte bonen die hij op de borden toverde, viel bij de gasten in de smaak. Rik maakt het gerecht vandaag voor De Nuk. Het staat komende week op de kaart bij Madeleine.