Asperges anders: met scampi’s, tandoorisaus en gebakken ei

Asperges, ham en gekookt ei is een klassieker. Maar er is zoveel meer mogelijk met het ‘witte goud.’ Rik maakt vandaag een gerecht met scampi’s, gebakken ei en tandoorisaus. De Michelin-inspecteur zou zijn vingers er bij aflikken. Maar die was helaas niet in de keuken.