Karel V is een sterrenrestaurant, maar wel een echt Utrechts sterrenrestaurant. De friandises worden tegenwoordig gepresenteerd op een ornament en leisteen van de domtoren. Beeldhouwster Caroline Ruizeveld wilde Karel V aan een tweede ster helpen. Samen met chefkok Leon Mazairac bedacht zij een feestelijke en culinaire parade van de geschiedenis van Utrecht. De Nuk was bij de presentatie waar geproost werd met filterkoffie. En nu maar hopen dat de inspecteur van Michelin net zo gek is op de Dom als wij.
Laat uw reactie achter
Reactie